Сроки годности продукции в натуральной, искусственной белковой, целлофановой оболочке при температуре хранения от 0ºС до 6ºС и относительной влажности воздуха не более 75 % без применения вакуума или модифицированной атмосферы не более 5 суток, с применением вакуума или модифицированной атмосферы до 30 суток.