ГОСТ Р 55365-2012 Фарш мясной. Технические условия. Срок годности при температуре от 0°С до 6°С фаршей, упакованных без применения модифицированной атмосферы и регуляторов кислотности – 24 часа, с применением регуляторов кислотности (или с применением вакуума без регуляторов кислотности) до 7 суток; с применением модифицированной атмосферы без применения регуляторов кислотности – 5 суток, с регуляторами кислотности до 10 суток; в замороженном состоянии при температуре не выше минус 18°С до 90