Срок годности при температуре хранения (2±4)ºС полуфабрикатов для гриля – 36 часов, рубленых неформованных – 12 часов, рубленых формованных – 24 часа; при температуре не выше минус 10°С – рубленых формованных – 20 суток, остальных не более 30 суток, при минус 18ºС не более 60 суток; полуфабрикатов в тестовой оболочке при температуре не выше минус 10°С - 1 месяц, минус 18ºС - 3 месяца.