Срок годности охлажденных изделий в негерметичной упаковке при температуре 2°С до 6°С: из свинины, говядины не более - 36 часов; плов, изделия из рубленого мяса, языка, печени - 24 часа. Срок годности изделий, упакованных в модифицированной газовой среде - 7 суток; при температуре от -24°С до -18°С - не более 6 месяцев.