Изделия колбасные копченые мясные соответствуют ТУ 10.13.14-003-24959233-2018. Условия хранения: при температуре воздуха от 0°С до +6°С и относительной влажности воздуха от 75% до 78% срок годности полукопченых колбас при использовании полимерной оболочки и упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы не более - 60 суток, без применения вакуума или модифицированной атмосферы— не более 15суток, без применения вакуума и модифицированной атмосферы с применением регуляторов кислотности не более 30 сут; для колбас варено-копченых при использовании полимерной оболочки и упакованных под вакуумом или в условиях модифицированной атмосферы не более - 60 суток, упакованных в в полимерную оболочку без применения вакуума или модифицированной атмосферы— не более 30 суток.