Полуфабрикаты мясные соответствуют ТУ 9214-019-61144405-07. Сроки годности полуфабрикатов с момента изготовления при температуре от 0 до 4 ºС не более: кусковых бескостных - 48 часов; колбасок в парогазонепроницаемой оболочке при температуре - не более 36 часов; замороженных полуфабрикатов при температуре хранения не выше минус 10 ºС - не более 30 суток, при температуре хранения не выше минус 18 ºС - не более 90 суток.