Изделия булочные из пшеничной муки соответствуют ГОСТ 27844-88. Срок годности с момента выемки из печи булочных изделий массой до 0,2 кг включительно - 16 ч, более 0,2 кг - 24 ч. Срок годности упакованных в потребительскую тару изделий (пленку из полимерных материалов) с момента выемки из печи - 72 часа. Дата изготовления указана на этикетке.