Срок годности: для кексов, изготовляемых на дрожжах - 2 дня; для кексов, изготовляемых на дрожжах в полимерных упаковках - 12 дней; для кексов, изготовляемых на разрыхлителях, без разрыхлителей и дрожжей - 7 дней. Хранить при температуре не ниже (18±3)˚С и относительной влажности воздуха не более 75%. Программа организации и проведения производственного контроля от 20.02.2013, План управления производством, основанного на принципах ХАССП от 15.09.2014. Заявление заявителя о безопасности пищев