ГОСТ 31805-2012 (до 01.09.2019) Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия, ГОСТ 31805-2018 (с 01.09.2019) Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия.Заявление заявителя о безопасности пищевой продукции при ее использовании в соответствии с назначением и о принятии необходимых мер по обеспечению соответствия пищевой продукции требованиям технических регламентов Таможенного союза: ТР ТС 034/2013 О безопасности мяса и мясной продукции, ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств» от 19.03.2019