СТО 05336064-002-2014 "Хлеб из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки, в том числе нарезанный и упакованный. Технические условия".ГОСТ 31807-2018 "Изделия хлебобулочные из ржаной хлебопекарной и смеси ржаной и пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия".ГОСТ 31752-2012 "Изделия хлебобулочные в упаковке. Технические условия".