Требования технических регламентов соблюдаются в результате применения на добровольной основе стандарта: ГОСТ 7449-2016 Рыбы лососевые соленые. Технические условия Срок годности форели соленой ( потрошеной с головой, потрошеная обезглавленной, пласт с головой, кусок, филе, филе-кусок) - 40 суток при температуре хранения от минус 4°С.до минус 8°С , 60 суток при температуре хранения не выше минус 18°С; другие виды разделки -35 суток при температуре от минус 4°С.до минус 8°С, 45 суток при