ТУ 9214-015-38826547-2012 "Изделия кулинарные из птицы. Технические условия". Срок годности горячей продукции с момента изготовления при температуре плюс (65-85)˚С – не более 3 часов. Срок годности охлажденной продукции с момента изготовления при температуре (4±2)˚С – не более 48 часов. При отсутствии холода охлажденная продукция хранению и реализации не подлежит.