ГОСТ 31785-2012 «Колбасы полукопченые. Технические условия» п.5.2.2, п.5.2.3. Срок годности охлажденной продукции целыми батонами при влажности воздуха 75%-78% и при температуре: не выше 20°С – 3 суток, не выше 12 °С – 10 суток, от 0°С до 6°С – 15 суток включительно и относительной влажности воздуха от 75 % до 78% - не более 7 суток. Срок годности замороженной продукции целыми батонами при температуре не выше минус 10°С – 90 суток