ГОСТ Р 54646-2011 «Колбасы ливерные. Технические условия» п.п. 4.2.2, 4.2.3. Срок годности продукции при температуре от 0°С до 6°С включительно и относительной влажности воздуха от 75 % до 78%: в натуральной (кишечной) и искусственной проницаемой оболочке целыми батонами без использования вакуума или модифицированной атмосферы – 3 суток, с использованием вакуума или модифицированной атмосферы -20 суток; в искусственной непроницаемой оболочке целыми батонами без использования вакуума или модифицированной атмосферы – 15 суток.