ГОСТ Р 55485-2013«Продукты из шпика. Технические условия» п.п. 5.2.2, 5.2.3. Срок годности продуктов из шпика: «Шпик соленый», «Шпик по-домашнему», «Сало белорусское» - при температуре от 0°С до 6°С – 60 суток, при температуре не выше минус 8°С – 90 суток; «Шпик копченый», «Шпик венгерский», «Шпик закусочный соленый», «Шпик закусочный копченый», «Шпик прессованный», «Грудинка прессованная», «Рулет из грудинки» - при температуре от 0°С до 6°С – 30 суток, при температуре не выше минус 8°С – 90 суток; «Шпик слоеный копчено-запеченный» - при температуре от 0°С до 6°С – 5 суток; «Грудинка соленая», «Бекон соленый», «Грудинка пряная», «Бекон пряный», «Кореечка соленая», «Кореечка пряная», « Солонина казацкая», «Закуска хуторская» - при температуре от 0°С до 6°С – 20 суток.