ТУ 9214-368-01597945-05 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из свинины и говядины охлажденные и замороженные. Технические условия». Срок годности замороженных полуфабрикатов с момента окончания технологического процесса при температуре не выше: минус 10 °С- не более 30 суток, минус 18°С – не более 90 суток со дня изготовления. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с момента окончания технологического процесса при температуре (4±2) ºС – 24 часа; ТУ 9214-368-01597945-05 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие из свинины и говядины охлажденные и замороженные. Технические условия». Срок годности замороженных полуфабрикатов с момента окончания технологического процесса при температуре не выше: минус 10 °С- не более 30 суток, минус 18°С – не более 90 суток со дня изготовления. Срок годности охлажденных полуфабрикатов с момента окончания технологического процесса при температуре (4±2) ºС – 24 часа