- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- СТО 83509557-001-2013 «Торты и пирожные. Технические условия». Срок годности тортов и пирожных, начиная со времени окончания технологического процесса: 24 часа (с творожным кремом), 36 часов (со сливочным кремом),72 часа (с белково-сбивным кремом, в том числе с суфле, желейно-сбивным кремом, фруктово-сбивным кремом, фруктовой отделкой и без отделки), 120 часов (с кремом на основе растительных сливок) при соблюдении следующих условий хранения – в холодильных шкафах и камерах при температуре (4±2)ºС и относительной влажности воздуха 70-75%. ; СТО 83509557-001-2013 «Торты и пирожные. Технические условия». Срок годности тортов и пирожных, начиная со времени окончания технологического процесса: 24 часа (с творожным кремом), 36 часов (со сливочным кремом),72 часа (с белково-сбивным кремом, в том числе с суфле, желейно-сбивным кремом, фруктово-сбивным кремом, фруктовой отделкой и без отделки), 120 часов (с кремом на основе растительных сливок) при соблюдении следующих условий хранения – в холодильных шкафах и камерах при температуре (4±2)ºС и относительной влажности воздуха 70-75%.
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано