ГОСТ Р 56631-2015 «Изделия хлебобулочные из пшеничной хлебопекарной муки. Общие технические условия» п.5.2.4, п.5.2.5. Срок годности изделий: упакованных – 72 часа (для изделий массой более 0,2 кг), 48 часов (для изделий массой до 0,2 кг включительно); неупакованных – 24 часа (для изделий массой более 0,2 кг), 16 часов - (для изделий массой до 0,2 кг включительно): при соблюдении следующих условий хранения - в чистых, сухих, хорошо вентилируемых, не зараженных вредителями хлебных запасов помещениях, изолированных от источников сильного нагрева или охлаждения и обеспеченными возможностью поддержания равномерной температуры воздуха не ниже +6°С.