ГОСТ Р 55485-2013 Продукты из шпика. Технические условия п.5.2, п.5.4. Срок годности продуктов из шпика с момента окончания технологического процесса при температуре от 0°С до 6ºС и относительной влажности воздуха не более 75 % составляет: «Шпик соленый», «Сало белорусское»- 60 суток, «Кореечка соленая» - 20 суток, «Рулет из грудинки»-90 суток, «Шпик копченый»-не более 30 суток, «Шпик слоеный копчено-запеченный» - 15 суток. Продукция упакована в потребительскую упаковку из пищевой пленки, разрешенной для контакта с пищевыми продуктами.