ГОСТ 24901-2014 «Печенье. Общие технические условия» п.п. 5.1.4, 5.1.5 Срок годности печенья: сдобного печенья с массовой долей жира до 10% - 45 суток; сдобного печенья с массовой долей жира свыше 10% до 20 %-30 суток; сдобного печенья с массовой долей жира свыше 20% -15 суток. Хранение осуществляется в чистых, сухих, хорошо вентилируемых складах, изолированных от источников сильного нагрева или охлаждения, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре (18±5)º С и относительной влажности воздуха не более 75%.