ГОСТ 7176-2017 «Картофель продовольственный. Технические условия» п.4.3 Картофель продовольственный свежий хранят в чистых, сухих, хорошо вентилируемых, не зараженных насекомыми-вредителями, без постороннего запаха складских помещениях при температуре от 4˚С до 6˚С и относительной влажности воздуха 90%-95%, без доступа света.