Условия хранения: кексы следует хранить в чистых, сухих, хорошо вентилируемых складах, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре хранения (18±3)°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Кексы не должны подвергаться воздействию прямого солнечного света. Не допускается хранить и транспортировать кексы совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом.