СТО 15364162-004-2018 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Полуфабрикаты выпускаются массой нетто не более 3 кг. Хранить полуфабрикаты в холодильных камерах с учетом требований, установленных в статье 17 ТР ТС 021/2011, в разделе 9 ТР ТС 034/2013. Сроки годности продукции при температуре воздуха от 0 до 4 градусов Цельсия - 5 суток, упакованной под вакуумом - 7 суток; при температуре воздуха не выше минус 12 градусов Цельсия - 90 суток; при температуре воздуха не выше минус 18 градусов Цель