Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов):СТО 0114854114-001-2018 Изделия мучные кондитерские. Технические условия.Торты и пирожные хранят в холодильных камерах при температуре (4 ± 2)ºС.Срок годности тортов и пирожных при указанных условиях хранения и транспортирования- не более: 6ч- с заварным кремом, со взбитыми сливками; 48ч- с творожным кремом; 48ч- со сливочным кремом, пи