Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента: ГОСТ Р 52697-2006 (раздел 6) Изделия хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия. Срок годности охлажденного теста, охлажденных тестовых заготовок высокой степени готовности – 24 часа при температуре (4+2)ºC. Срок годности замороженного теста, замороженных тестовых заготовок без начинки, замороженных тестовых заготовок различной степени готов