Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов):СТО 98415034-009-2013 «Продукция кулинарная. Технические условия».Сроки годности готовой кулинарной продукции: - при температуре плюс 65-95°С – не более 3 часов; - при температуре плюс 4+/-2°С – не более 48 часов (упакованные), не более 24 часов (не упакованные); - при температуре плюс 4+/-2°С в газомодифицированной среде – не более 7 суток. Сроки годности полуфабрикатов кулинарной продукции: - при температуре плюс 4+/-2 °С в газомодифицированной среде – не более 7 суток; - при температуре плюс 4+/-2°С – не более 48 часов (упакованные), не более 24 часов (не упакованные); - при температуре не выше минус 18°С - не более 3х месяцев.; Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов):СТО 98415034-009-2013 «Продукция кулинарная. Технические условия».Сроки годности готовой кулинарной продукции: - при температуре плюс 65-95°С – не более 3 часов; - при температуре плюс 4+/-2°С – не более 48 часов (упакованные), не более 24 часов (не упакованные); - при температуре плюс 4+/-2°С в газомодифицированной среде – не более 7 суток. Сроки годности полуфабрикатов кулинарной продукции: - при температуре плюс 4+/-2 °С в газомодифицированной среде – не более 7 суток; - при температуре плюс 4+/-2°С – не более 48 часов (упакованные), не более 24 часов (не упакованные); - при температуре не выше минус 18°С - не более 3х месяцев.