Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов): СТО 31480399-001-2017 "Сыры полутвердые. Технические условия". Срок годности сыра: при температуре от 0° С до минус 4° С и относительной влажности воздуха от 85% до 90% включительно -180 суток (6 месяцев); при температуре от 0° С до 6° С и относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно - 150 суток (5 месяцев).