- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов): ГОСТ 32951-2014 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия» (п.5.2.4. 5.2.5); ГОСТ 32784-2014 Холодцы и студни. Технические условия» (п.4.2.3, 4.2.4); СТО 0080209351-003-2019 «Продукция из мяса и субпродуктов мясных, из мяса и субпродуктов птицы. Технические условия». Сроки годности полуфабрикатов натуральных бескостных и мясокостных: при температуре от 0 град С до плюс 6 град С – не более 36 часов; не более 24 часов в соусе; при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; при температуре минус 10 град С – не более 3 месяцев, при температуре минус 18 град С – не более 6 месяцев. Срок годности студни и холодцы при температуре от 0 до 6⁰С и относительной влажности воздуха от 70 до 80% в таре потребительской одноразовой ( лотки, контейнеры, пакеты газонепроницаемые) - не более 10 суток. Срок годности продукты деликатесные вареные из субпродуктов при температуре от 0 до 6 °С и относительной влажности воздуха 70-80%, упакованные под вакуум с использованием консерванта -не более 50 суток.
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано