Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов): ГОСТ Р 54043-2010 Продукты из свинины копчено-вареные. Технические условия» (пп. 5.2.2, 5.2.3); СТО 172324556-005-2019 «Продукты мясные деликатесные из свинины копчено-вареные. Технические условия». Срок годности продуктов без специальных видов упаковки при температуре от 0 до плюс 6 °С и относительной влажности воздуха от 70 % до 80 %: Целыми изделиями - 10 суток; Срок годности продуктов, упакованных под вакуумом в газонепроницаемые упаковки при температуре от 0 до плюс 6 °С: при сервировочной нарезке – 15 суток, при порционной нарезке или целыми изделиями: - 30 суток; Срок годности продуктов, упакованных под вакуумом в пакеты типа Criovac при температуре от 2 °С до плюс 4 °С: при сервировочной нарезке – 20 суток, при порционной нарезке или целыми изделиями: - 45 суток