Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов):ГОСТ 31806-2012ПОЛУФАБРИКАТЫ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ЗАМОРОЖЕННЫЕ И ОХЛАЖДЕННЫЕ. Общие технические условия..Срок годности для охлаженного теста - 24 часа при температуре (4±2)ºC, срок годности для замороженного теста 120 суток при температуре минус (18±2)ºC.