Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технических регламентов:ГОСТ 32951-2014 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия» (п.5.2.4. 5.2.5); СТО 71220515-001-2019 «Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Технические условия»; Сроки годности полуфабрикатов при соблюдении условий транспортирования и хранения, при относительной влажности воздуха 75±5%: -рубленых: при температуре от 0градС до 4градС – не более 24 часов; при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; при температуре минус 10градС – не более 3 месяцев, при температуре минус 18градС – не более 6 месяцев. - натуральных мясокостных мелкокусковых: при температуре от 0градС до 6градС – не более 36 часов; при упаковывании под вакуумом и в условиях модифицированной атмосферы – не более 5 суток; при температуре минус 10градС – не более 3 месяцев, при температуре минус 18градС – не более 6 месяцев. Срок годности замороженных полуфабрикатов в тесте при соблюдении условий транспортирования и хранения: температуре не выше минус 10 град. С – не более одного месяца; не выше минус 18 град С - не более шести месяцев со дня выработки