Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов):ГОСТ 34356-2017 «Сыры с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы.Технические условия».Условия хранения при относительной влажности воздуха от 80% до 85% включительно и температуре от +0 до +6 ºССроки годности: сыр упакованный в полимерные материалы - 25 суток (кроме Фермерского – 20 суток, копченые - 45 суток); сыр упакованный в многослойные пакеты под вакуумом – 45 суток (кроме копченых – 60 суток), сыр реализуемые в жидкости – 25 суток ( кроме Моцареллы -20 суток)