Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов):ТУ 9213-207-01597945-03 Продукты деликатесные. Технические условия.Хранить при температуре от 2 до 6°С и относительной влажности воздуха 75±5% не более 5 суток, упакованных под вакуум при сервировочной нарезке – не более 5 суток, при порционной нарезке – не более 6 суток., целым куском не более 20 суток. Ветчинные изделия не более 5 суток, в полиамидных оболочках не более 20 суток.Срок годности продуктов деликатесных, упакованных под вакуумом при температуре -18С – не более 45 суток.