Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов):ГОСТ 31785-2012 Колбасы полукопченые. Технические условия.Хранить при относительной влажности воздуха от 75% до 78% при температуре хранения от 6 до 12 °С – целыми батонами 10 суток, при температуре от 0 до 6 °С целыми батонами 15 суток, с применением вакуума 30-60 суток, порционная нарезка 12-45 суток, Сервировочная нарезка 10-20 суток.