Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов):СТО 81012060-008-2017 «Рыбная кулинарная продукция. Технические условия».Срок годности рыбных кулинарных изделий, упакованных в потребительскую и/или транспортную тару при температуре от 0ºС до плюс 4 ºС : - с тепловой обработкой- 48 часов; - без тепловой обработки - 72 часа; - без тепловой обработки с применением регулятора кислотности или консерванта - 5 суток; срок годности рыбных кулинарных полуфабрикатов упакованных в потребительскую и/или транспортную тару, при температуре не выше минус 18 ºС- 90суток