Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов):СТО 34487769-011-2014 Колбасы полукопчёные, варёно-копчёные, горячего копчения . Технические условия..Продукцию хранят при относительной влажности воздуха 75% . Сроки годности продукции при температуре от -2°С до -4°С: под вакуумом -не более 30 суток, без вакуума -не более 15 суток.