- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов):СТО 34487769-012-2014 Продукты из мяса и шпика свиного солёные, варёные, копчёно-варёные, копчёно-запечёные, запечёные, сырокопчёные, сыровяленые, вяленые, горячего копчения. Технические условия..Продукцию хранят при относительной влажности воздуха 75% .Продукты из шпика свиного:соленой и копченой продукции при температуре от 0 до 6 С - не более 60 суток;соленой и копченой продукции при температуре от 0 до 8 С - не более 30 суток;копченой продукции при температуре не выше минус 18 С - не более 90 суток;соленой продукции при температуре от минус 7С до минус 9С - не более 90 суток; при температуре не выше минус 18 С - не более 180 суток.Грудинка соленая и грудинка копченая:при температуре от 7 до 9 С - не более 9 суток;при температуре от 0 до минус 8 С - не более 30 суток;при температуре не выше минус 18 С - не более 90 суток.
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано