- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента :СТО 98415034-008-2013 «Изделия кондитерские. Технические условия».ГОСТ 31805-2012 «Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Общие технические условия» (п. 6.1, 6.2, 6.3); ГОСТ 31806-2012 «Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия» (п. 6.1-6.4); ГОСТ 31807-2012 «Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия» (п. 6.1, 6.2, 6.3). Сроки годности при соблюдении условий хранения и транспортирования, начиная со времени окончания технологического процесса: упакованных изделий (для бездрожжевых хлебов) массой более 0,2 кг : - не более 96 часов (при температуре не выше плюм18 град.С); упакованных изделий массой не более 0,2 кг: с мясными, овощными начинками: -не более 6 часов (при температуре не выше плюс 18 град.С), - 48 часов (при температуре плюс 4+\-2 град.С); прочих изделий массой не более 0,2 кг –не более 48часов (при температуре не выше плюс18 град.С); прочих изделий массой более 0,2 кг – не более 72часа (при температуре не выше плюс 18 град.С); - не более 72часа (при температуре плюс 4+\-2 град.С). Замороженных изделий: не более 3-х месяцев (при температуре не выше минус 18 град.С). Охлажденных полуфабрикатов: не более 24 часа (при температуре плюс 4+\-2 град.С). Отделочных полуфабрикатов при температуре плюс 4+\-2 град.С: начинки сладкие-не более 18часов, начинки сытные- не более 8часов, помадки- не более 120часов, все другие - не более 72часа .
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано