Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов):: СТО 0191893242-006-2016 «Продукция кулинарная. Технические условия».Сроки годности продукции: -охлажденных при температуре плюс 4+/-2град.С – не более 24 часов; -горячих при температуре плюс 65-95 град.С – не более 3 часов. Сроки годности салатов и закусок: -с консервантом при температуре 4+/-2 град.С – не более 3 суток;-без консерванта при температуре 4+/-2 град.С: салаты из вареных овощей, консервированных фруктов и ягод – 6 часов; салаты из сырых овощей – не более 6 часов; салаты с добавлением мяса, курицы – не более 12 часов; -салатов корейской кухни при температуре 4+/-2 град.С - 3 суток.