Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента ГОСТ Р 54043-2010Продукты из свинины копчено-вареные.Технические условия.Хранить при температуре от 0°С до 6°С и относительной влажности от 70% до 80% срок годности все наименования не более 5 суток; Балык свиной в оболочке 7 суток; с применением вакуума целыми изделиями 30 суток, порционная нарезка с применение вакуума 25 суток.