- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента ГОСТ Р 55456-2013 Колбасы сырокопченые.Технические условияСрок годности сырокопченых колбасных изделий (целыми батонами), неупакованных в непроницаемые упаковочные материалы, при относительной влажности воздуха 75-78% и при температуре от 0 до 12°С – не более 4 месяцев / 120 суток без применения вакуума или модифицированной атмосферы; ; Срок годности сырокопченых колбасных изделий (целыми батонами), упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы, при температуре от 0 до 6°С – не более 4 месяцев /120 суток; Для сырокопченых колбасных изделий, упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы целыми батонами, срок годности после вскрытия упаковки – не более 30 суток при температуре от 0 до 6°С и относительной влажности воздуха 75-78%, не превышая общий срок годности. После вскрытия оболочки (; не превышая общий срок годности. Срок годности сырокопченых колбасных изделий, упакованных с применением вакуума или модифицированной атмосферы, при температуре от 0 до 6ºС:- при сервировочной нарезке – не более 60 суток; - при порционной нарезке – не более 90 суток. После вскрытия упаковки (сервировочная и порционная нарезка) срок годности не более 12 часов при температуре от 0 до 6ºС и относительной влажности воздуха 75-78%.
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано