- Тип выпуска
- серийный выпуск
- Описание и условия
- Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента (технических регламентов): СТО 05615216-001-2018 «Изделия кондитерские мучные. Технические условия». Сроки годности печенья при соблюдении условий хранения и транспортирования начиная со времени окончания технологического процесса при относительной влажности воздуха не более 75% и температуре (18 ±5) ° С: –для печенья с массовой долей жира до 10% 45 суток, –для печенья с; для печенья с массовой долей жира свыше 10% до 20 % 30 суток, –для печенья с массовой долей жира свыше 20% 15 суток. Сроки годности изделий при температуре (4±2)°С: -с заварным кремом, со сметанным кремом, с белково-сбивным кремом, с отделками на основе маргаринов, растительных сливок и жиров, с фруктовой отделкой, со сливочным кремом- 5 суток. Сроки годности изделий без отделки кремом при относительной влажности воздуха 70- 75% и температуре не выше 18°С– не более 7 суток; Сроки годности изделий без отделки кремом при относительной влажности воздуха 70- 75% и температуре не выше 18°С– не более 7 суток; рулетов фруктовых штучных завернутых – не более 7 суток, весовых – не более 5 суток. Сроки годности кексов при относительной влажности воздуха не более 75% и температуре (18 ±3)°С:- не более 15 суток.
- Торговое наименование
- Не указано
- Идентификаторы продукции
- Не указано