Стандарт, в результате применения которого на добровольной основе обеспечивается соблюдение требований технического регламента ГОСТ Р 52697-2006 (раздел 6) Полуфабрикаты хлебобулочные замороженные и охлажденные. Общие технические условия. Срок годности при температуре (4±2)ºC для охлажденного теста - не более 24 часа ; при температуре минус (18±2)ºC для замороженного теста не более 120 суток .