Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе ГОСТ 32951-2014 Полуфабрикаты мясные и мясосодержащие. Общие технические условия.Условия хранения и срок годности полуфабрикатов мясных и мясосодержащих рубленых охлажденных: при температуре от плюс 2 градусов Цельсия до плюс 6 градусов Цельсия:- полуфабрикатов рубленых, фаршированных, в панировке - срок годности 24 часа; упакованных под вакуумом и в среде модифицированной атмосферы (смеси газов)