Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе ГОСТ 31936-2012 Полуфабрикаты из мяса и пищевых субпродуктов из птицы. Общие технические условия. Условия хранения и срок годности полуфабрикатов из мяса птицы: охлажденных:- без применения вакуума при температуре от 0 градусов Цельсия до плюс 4 градусов Цельсия: без применения консервантов – срок годности 3 суток, с применением консервантов или регуляторов кислотности – срок годности 5 суток;- у