Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе ГОСТ 31639-2012 Изделия колбасные вареные из мяса птицы. Общие технические условия. Условия хранения и срок годности изделий колбасных вареных из мяса птицы охлажденных при температуре от 0 градусов Цельсия до плюс 6 градусов Цельсия:- колбас: в натуральной оболочке, в оболочке «Кутизин» (коллагеновой проницаемой) - срок годности 5 суток, в оболочке «Амитан ПРО» (полиамидной проницаемой) - срок го