Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе ТУ 10.20.24-215-00472093-2017 Продукты горячего копчения из рыбы и водных беспозвоночных. Технические условия. Срок годности продукции: упакованной в гофрокороб, лотки полимерные при температуре хранения от минус 4 градусов Цельсия до плюс 2 градусов Цельсия – 10 суток; упакованной в вакуумные пакеты, проницаемую колбасную оболочку, пакеты из пленочных полимерных и ком