Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе ТУ 9213-004-54780900-06 Колбасы полукопченые. Технические условия. Условия хранения и срок годности колбас и колбасок полукопченых:- охлажденных: упакованных без применения вакуума или модифицированной газовой среды целыми батонами: при температуре не выше плюс 20 градусов Цельсия и относительной влажности воздуха от 75 % до 78 % - срок годности 3 суток, при температуре не выше плюс 12 градусов Це