Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе СТО 01701087-002-2017 Колбасы варено-копченые и полукопченые. Технические условия. Условия хранения и срок годности колбас варено-копченых и полукопченых: охлажденных:- при температуре от плюс 12 градусов Цельсия до плюс 15 градусов Цельсия и относительной влажности воздуха от 73 % до 77 % - срок годности 10 суток;- при температуре от плюс 2 градусов Цельсия до плюс 6 градусов Цельсия и относител