Соблюдение требований технических регламентов обеспечивается применением на добровольной основе ГОСТ 31805-2012 Изделия хлебобулочные из пшеничной муки. Технические условия. Хранить при температуре не ниже плюс 6 градусов Цельсия и относительной влажности воздуха не более 75 %. Срок годности неупакованных изделий после выемки из печи: 16 часов - для изделий массой до 0,2 кг; 24 часа - массой более 0,2 кг. Срок годности упакованных изделий после выемки из печи - 3 суток.